طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم، وصفة ستيك اللحم من الوصفات اللذيذة، والمميزة، والسريعة، والتي يعتمدها الكثير كوجبة اساسية خلال الاسبوع، وفي حال تم حضور ضيوف، وارادوا اهل البيت عمل وجبة مميزة، وشهية، وفي نفس الوقت سريعة، فطريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم هي الانسب، قدمت الشيف منال العالم العديد من الوصفات للسيدات، وحازت وصفاتها على رضا ومحبة الجميع، ولوصافتها نكهة عربية خاصة ومميزة، وبمقادير معيارية مضمونة، دون أي اختلال بتوازن نكهات الاكلة كالتوابل، والملح، والفلفل الاسود، وسنقدم هنا احدى وصفات منال العالم، وهي طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم، بمقاديرها، وطريقة تحضيرها.

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

لنتعرف معاً على طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم، بمقاديرها، وطريقة تحضيرها، والسر الخفي لاخراجها طرية ولية، وليست متيبسة وجافة، وبمذاق لذيذ ليس له مثيل.

مقادير شرائح الستيك على طريقة منال العالم

  • ستة قطع ستيكات من لحم البقر الطازج.
  • 1/4 كوب من الخل، ويعادل 60 مل.
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون، ويعادل 55 مل.
  • اربعة فصوص من الثوم المطحون.
  • معلقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
  • معلقة صغيرة من الشطة الحارة.
  • معلقة صغيرة من الاوريجانو.

طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم

طريقة تحضير شرائح الستيك على طريقة منال العالم

  • نقوم بفرد شرائح الستيك على ورق الزبدة، وطرقة؛ لنحصل على شرائح رفيعة.
  • نضع في وعاء عميق المعايير، الملح، الفلفل، الثوم المهروس، الخل، زيت الزيتون، والاوريجانو، ومعيار الشطة، نخلط جميع المقادير بواسطة التحريك بمعلقة، لنحصل على تتبيله الستيكات.
  • نضع الخلطة السابقة على شرائح اللحم، ونغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي، ونتركها في الثلاجة لبضع ساعات، حتى تتعمق الستيكات بالتوابل، وتخرج الشرائح بطعمها السري الخطير.
  • نقوم بوضع شرائح اللحم على شبكة فوق صينية خبز الفرن.
  • نترك صينية الستيكات في الفرن لمدة ربع ساعة، ويجب الانتباه ان لا تطول المدة، فسر شرائح الحم الطرية، يكمن في مدة استوائها.
  •  تُقدم هذه الوجبة وهي ساخنة فور اخراجها من الفرن، وفي حال اردت تقديمها لاحقاً، قم بغطائها بورق الالمنيوم.
  • يتم اضافة اصناف جانبية مع الوجبة الشهية، كالبطاطس، والخبز، والخضار السوتية، وكذلك الصوص البني، الذي يعطي نكهة لذيذة لشرائح اللحم المشوية.

طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم

طريقة عمل ستيك اللحم مثل المطاعم

الكثير من النساء يفضل الاكل بالمنزل، ويعمل وصفات الاكل بطرق شهية ومميزة، ولكن يفاجئها طعم وجبات المطاعم، الذي يكمن فيها سر، قد تجهلة، لهذا سنقدم هنا طريقة عمل ستيك اللحم مثل المطاعم.

مكونات ستيك اللحم مثل المطاعم

  • شرائح ستيك لحم طازج، ما يعادل 400 غرام.
  • معلقة كبيرة زيت نباتي.
  • خمسة معالق كبيرة من الزبدة.
  • خمسة اعواد زعتر طازج.
  • خمسة فصوص من الثوم المطحون.
  • ملح حسب رغبتك.
  • فلفل اسود حسب رغبتك.

طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم

طريقة عمل ستيك اللحم مثل المطاعم

  • ضعي معيار الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم اضيفي اليه شرائح اللحم، واتركيها لمدة ثلاث دقائق، رشي القليل من الملح والفلفل الاسود على محتوى المقلاة.
  • قومي بإضافة معيار الزبدة، والثوم المهروس، واعواد الزعتر، اتركي المكونات في المقلاة لثلاثة دقائق اضافية.
  • قومي بإطفاء النار عن المقلاة، واتركيها لمدة اربع دقائق، واحرصي على تغطية المقلاة.
  • يُقدم الستيك ساخناً، مع اصناف جانبية، كالمخللات، والبطاطس، وخيارات اضافية حسب رغبتك.

طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم

ستيك لحم بالخضار

يفضل الكثير تقديم ستيك اللحم مع الخضار الطازجة، لزيادة القيمة الغذائية للوجبة، وسنقدم هنا طريقة ستيك لحم بالخضار، ومكوناتها المعيارية، وطريقة تحضيرها.

مقادير ستيك اللحم بالخضار

  • حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • كيلو من لحم الفيلية.
  • حبتان من البطاطس المقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبة جزر كبيرة مقطعة الى دوائر.
  • حبة كبيرة من الكوسا مقطعة الى دوائر.
  • فصان من الثوم المطحون.
  • حبة فلفل اخضر مقطعة الى مكعبات صغيرة جداً.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • القليل من الفلفل الاسود.
  • معلقة كبيرة من الخل.
  • نصف معلقة زنجبيل مطحون ناعماً.
  • معلقتان من زيت الزيتون.

طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم

طريقة تحضير ستيك لحم بالخضار

  • قومي بتشقيق قطع اللحم بواسطة سكينة حادة، وضيفي اليها الفلفل، والملح، والزنجبيل المطحون الطازج، وزيت الزيتون، وكذلك الخل، واتركيها جانباً  لساعة كاملة، لكي يتخلل الستيكات نكهة التوابل.
  • قومي بسلق جميع الخضار، واخرجيها من الماء، واتركيها جانباً.
  • قومي بوضع ستيك اللحم بمقلاة على نار مرتفعة، وقلبيها على الجهتين لتتحمر جيداً.
  • قومي بإضافة الخضار بعد الحصول على اللون الاحمر الشهي لستيكات اللحم، واتركيها لمدة عشر دقائق.
  • يتم تقديم هذه الوجبة ساخنة.

تعتبر وصفات ستيك اللحم بجميع انواعها من الوصفات اللذيذة والتي يعشقها كل افراد العائلة، سواء بالصوص، او الخضار، او بدون أي اضافة عليها، وتميزت طريقة عمل ستيك لحم بالفرن منال العالم، كأفضل الوصفات وادقها من ناحية المعايير، وكذلك النكهة والطعم.